ジューシーで柔らかい旨味あふれるステーキです。
製品仕様
商品名：冷凍いきなりサーロインステーキ150g×10枚
名称：加工牛肉（インジェクション）
内容量：サーロインステーキ150g×10、ステーキソース10g×10
産地・工場： ニュージー産牛又はオーストラリア産牛、日本の工場でインジェクション加工
原材料名：
【サーロインステーキ】牛肉（ニュージーランド産又は豪州産）、牛脂、デキストリン、食塩、複合エキス、植物性たん白、魚醤、寒天/調味料（アミノ酸等）、安定剤（加工でん粉）、pH調整剤、増粘多糖類、酵素
【ステーキソース】醤油、清酒、にんにく、（材料の一部に大豆、小麦を含む）
賞味期限：パッケージに記載
保存方法：-18度以下で保存
アレルギー情報：
【サーロインステーキ】牛肉、ゼラチン
【ステーキソース】小麦、大豆
販売業者名：
東京都墨田区太平4丁目１番地3号オリナスタワー１７Ｆ
株式会社ペッパーフードサービス外販部
加工牛肉とは
牛脂を肉中に施す技術により、口の中で溶けるようなジューシーさと柔らかさをよりアップさせた牛肉です。
肉に旨味やコク、風味をプラスする「ピケ」というフランス料理の調理法をヒントに誕生しました。
結着肉と違い、１枚肉に丁寧な下ごしらえを施した加工肉です。
※お召し上がりの際は十分に加熱（中心部75℃1分以上）してください。
